ทำความรู้จักเนย 4 ประเภท
“เนย” เป็นอีกส่วนประกอบสำคัญในการทำเบเกอรี่ หรือขนมอื่นๆ แต่รู้หรือไม่ว่าเนยก็มีหลายชนิดนะ วันนี้กวินเอาข้อมูลดีๆ เกี่ยวกับเนยมาฝากกับ “ทำความรู้จักเนย 4 ประเภท”
เนยแท้
80% เราจะพบเห็นบ่อย ๆ ว่ามี 2 ชนิดด้วยกัน
คือ เนยเค็ม และ เนยจืด
เนยผสม
ที่รวมกันแล้วได้ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 80%
มีการแต่งกลิ่น สีและรส ให้มีความใกล้เคียงกับเนย
เนยเทียม (มาการีน)
เป็นเนยแทนการใช้ไขมันจากนม กลิ่นก็คล้ายกับเนย
ไม่เหม็นหืนง่าย
เนยขาว
แทนการใช้ไขมันจากนม แต่ไม่แต่งสีและกลิ่น
จึงมีลักษณะสีขาว ไม่มีกลิ่น
Pennii Premium Popcorn ใช้เนยแก้นำเข้าจากฝรั่งเศส ทั้งหอม อร่อย ไม่มีไขมันทรานส์แน่นอน
